It's now or never

"It's my life"是我在高中舞會上，唯一high的起來的一首歌。我是屬於在舞會中比較熱不起來的人，也無法自然的跟隨音樂節奏律動，每次參加舞會遇到high歌都覺得很尷尬，尤其是看大家恣意舞動身體時，我只能嘗試做一些很不協調的擺動，並默默祈禱沒人看到我的蠢樣。

在還不能使用酒精的時代，只用音樂當解放自我焦慮的催化劑，簡直是不可能的事情!但是It's my life做到了。印象很深刻，只有那次(應該是高二的時候)，跟著大家一起跳躍、大喊：It's my life!!

汗顏的是，一直以來我都沒查過整首歌的歌詞，除了那句"It's my life"之外，真的一無所知。今天無意間邊聽youtube邊看了歌詞，發現真的是超級激勵人心!比起高中的我，現在的我更需要這樣的歌詞！It's now or never，其實就是近期有點氾濫的一句話「現在不做，就永遠不會做了」，老實講這句話聽得有點厭煩，因為總覺得帶有一點強迫性的味道。It's now or never聽起來卻覺得是一句在自己心裡響起的話，含蓄又衝擊力十足。這種話不需要別人來說教，也不是宣傳的口號，而是非常私人的醒悟。

"Like Frankie said I did it my way" Frankie是誰呀？還特別去查了一下。(請見Frank Sinatra-My Way)只要自己知道自己在幹嘛就沒問題，別人不理解不認同也無妨，I do it my way。

我們有知的權利

最近某家標榜天然的麵包店因為是否添加香精而引發熱烈討論。此麵包店在台北紅極一時，展店速度也很快，在台北市各處都能看到它門的蹤跡，甚至在香港、中國都有分店，如今被拋出這樣的議題，大家都很錯愕，又或者是興奮？錯愕，是因為戳破了消費者視之為天然美食的假象；興奮，是因為幸災樂禍的看到風光的商號被揪出內在的敗壞。

其中點燃這件事情的源頭，就是一個部落格寫出「這種濃烈的香味，天然食品根本做不出來」，進而懷疑此麵包店根本是使用香精，並且自行用香精實驗，用成品味道極似該麵包店的麵包來佐證。當然，整個過程並不嚴謹，嚴格來說也過於主觀。但是該麵包店對於指控的反應卻令人更起疑心，從一開始全盤否認使用香精，到後面承認只有使用「天然食材製造的香精」。這下不論這個香精到底是不是天然食材製造的，所有曾經買過麵包的消費者，應該都會有被騙的不舒服感。因為該麵包店的麵包並不便宜，消費者願意花更多的錢，購買的不只是好吃，更是它所標榜的「健康」、「無添加」。

針對這個議題，今天無意間看到了一個值得思考的論點：「消費者不改善飲食口味，添加物的問題就永遠不會改善。」這好像有點雞生蛋、蛋生雞問題的味道，或是像是之前大家討論媒體亂象，最後歸咎於市場經濟：有需求才會有供給！所以普遍的觀眾是造就今日媒體亂象的罪魁禍首，大眾的口味促成合法或違法的食品添加物橫行在我們的飲食當中？一切聽起來好像合理，是嗎？

因為腥羶色的題材可以激起民眾的好奇心、因為裸露的鏡頭可以贏得收視率，所以新聞可以屏棄重要國際新聞、集中報導富家子弟的荒唐生活，所以電視節目的女明星們穿著養眼的聊感情或家務事。但是新聞或傳媒除了迎合大眾口味外，應該有還更重要的使命，譬如說讓民眾有「知」的權利。我們一般人有各自的工作，不可能每天緊盯政府發了哪些公文、跟哪個國家簽訂了協議、也沒有管道知道千里外的中東發生戰爭或埃及的民眾為了什麼而走上街頭、動搖政局，而這些事情跟我們或許沒有「直接」的關係，但是絕對有間接的關係，它讓我們知道身為台灣的國民、或是身為地球的一份子，我們將面臨的問題或是肩負的使命。這是我們對新聞的期待，期待新聞的內容讓我們成長，然後觀眾的回饋再讓新聞成長。而如今卻是完全的相反過來。我認為，所謂大眾口味是由提供者跟被動接受者共同創造的。

而食品安全又有別於媒體問題，差別在於當前討論的媒體問題不在「欺瞞」，而食品安全最令人疑慮的就是，你根本不知道自己吃進了什麼。以毒麵粉事件為例，統一布丁是其中最具知名度的問題食品，它的成分含有：奶粉、雞蛋萃取物，副原料有蔗糖、高果糖液糖、海藻抽出物、椰子油、焦糖醬、香料、天然色素梔子黃、天然紅麴色素，雖然裡面含有一些可疑的成分(那究竟是甚麼東西？)，但哪裡也沒寫出用了順丁烯二酸酐等化製澱粉。消費者如果根本不知道裡面含有什麼，那又如何再進而做選擇呢？添加工業原料已是確定傷身且犯法，若再退而談添加香精，我相信，如果民眾知道號稱天然的麵包其實添加了香精，一定有很多本來打算購買的人停止再購買該商品，當然也有人會覺得好吃勝過天，這都是個人選擇，但是我們有知的權利。不能等被發現在關東煮、粉圓裡添加工業化合物，就推說是為了創造民眾喜歡口感；被發現在麵包中使用香精，才說因為大家都喜歡重口味，刻意隱瞞就是剝奪了我們知的權利。

關於食品安全，一般的民眾都不是專家，我們吃街上買來的麵當晚餐、喝手搖飲料店的茶品或果汁、啃麵包店的麵包當早餐，這都是很普通的日常生活。有人說，要吃的健康，就要什麼都自己做。但是在這個分工精細的社會裡，難道我們還要自給自足在家裡的陽台種稻米嗎？食品安全有一部份必然要由政府機關來把關，譬如擴大食品內容標示，除了超商的商品外，麵包店、手搖飲料店也都要有更清楚的內容物資訊公開給消費者；另一部分就是民眾是需要被教育的，要知道吃什麼才是對自己好，而吃什麼又容易引起哪些疾病。

不管是新聞、還是食品，我所在乎的，就是我們有知的權利。只有在資訊公開的前提下，我們所做的選擇才真的是我們的選擇，而不會像楚門的世界裡那樣，所有看似是出於自我意志的決定，其實都是別人安排好的。

多事之夏

夏天通常都不是我的季節。
近幾年的夏天，都沒發生什麼好事情，總是在炎熱的天氣下發生令人生厭的事情，然後一股烏煙瘴氣就潛藏在腹中，無法吐出也難以消化。
夏天無法專心做任何事情，仔細回想起來在近幾年之前就是如此了：像高二升高三的暑假，在圖書館裡一個字都念不下去的痛苦；像大學的暑假，專題的進度停滯不前，行屍走肉。
但偶而也發生了一些好事，像是Travis。

無論如何，我好像已經超過了可以任性的年紀了。學生時期，可以任性的因為心情不好，就不來學校幾天，放自己幾天假，揮霍的用浪費時間。因為我在傷心啊，理直氣壯的。但是現在，如果因為心情不好就不上班，未免太幼稚了吧，沒有人會同情你的。這麼一想就覺得大人真是不好當。至少我印象所及，我爸媽從來沒有因為「心情不好」不去上班的。

也許我真的過的太自由了，身上沒有責任，才會感覺輕飄飄的，沒有目的地可以降落、沒有地面可以站穩。

一個人活了這麼多年，在本質上早就存在一個慣性了吧！如果要試圖去改變它的方向，真的是非常花力氣，不過既然知道那是對的方向，還是要逼著自己去做才行。就算充滿著痛苦跟不願意，抱著眼前一定有亮光的期待在黑暗的蛹道中一步步邁進，信念是最重要的。